Coco Bom é o nome da empresa que está se instalando em Alto do Rodrigues
e que promete, já agora em março começar a produzir água de coco envazada. Não
conheço o projeto, não sei se seguirá o modelo da líder Acqua Coco com as
embalagens em copinho ou se terá algo mais moderno ou mais diferente. Segundo a
empresa, serão 16 novos empregos diretos, dos quais 12 para a atividade de
quebrar o coco e 1 caldeireiro que comporão a parte industrial. Um dos gargalos,
se pretender chegar com o produto à Natal, será a questão logística, o custo de
frete e distribuição. Por enquanto a produção é pequena, cerca de 300
cocos/dia, ainda não dá para ir muito longe; mas, como água de coco tornou-se
um produto mais comum em bares e restaurantes, terá um bom mercado de
vizinhança para conquistar.
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