A criação de galinhas é quase uma tradição-regra em
muitas cidades do interior, principalmente na área rural. Do conceito de
criação enquanto sobrevivência alimentar e familiar, já há alguma tempo há grandes
criadores no RN. Há cerca 2 décadas, acho, foi enaltecido o polo em Santa Cruz
em parceria com importante empresa: as pessoas criariam os animais para abate e
comercialização pela empresa; tal como ocorre em várias situações com outros
animais.
O polo Santa Cruz teve grande visibilidade à época.
Agora, quem sabe, pode ter uma nova experiência iniciando
em Lajes: na XXVI Expolajes foram adquiridos 1.000 pintos, de aves caipiras,
para distribuição com famílias da agricultura familiar. É um projeto bem
diferente, inclusive em escala econômica-produtiva, daquele de Santa Cruz mas,
pode ser que se consolide como nova fonte de renda em Lajes e região.
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