O pequeno município de José da Penha não poupou esforços
nos 264 artigos que compõem o mais novo Decreto municipal que veio para
regulamentar a Lei municipal (de 2015) que trata da inspeção industrial e
sanitária em produtos de origem animal (carne, pescado, ovo, leite, mel e, para
todos eles, os seus derivados).
Quem cuidará de fiscalizar tudo isto (e de conhecer os 264
artigos, sem esquecer os parágrafos, incisos e alíneas) é o SIM-Serviço de
Inspeção Municipal. Um bom desafio, com certeza.
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