Já houve tempos, não distantes, que camarão era uma iguaria privilegiada para consumo aqui no RN. Produto caro e não tão fácil de encontrar. Hoje, aquele camarão de antigamente continua caro e muito difícil de encontrar! É que aquela época era camarão "marinho", do mar mesmo, pescado em redes; hoje, as redes de pesca de camarão seriam utilizadas (eventualmente) apenas para receber o camarão criado em cativeiro, naquelas imensas piscinas, quando a água é escoada e o camarão é colhido (ou seria recolhido?). Fato é que a Camanor é uma das responsáveis pela inclusão do produto na nossa pauta de exportação e, indiretamente, por encontramos nos supermercados: produzimos, mas não exportamos, logo, compramos no Nordestão etc (foto: Camanor).
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