Foi a seca um dos responsáveis
pelos US 172,0 milhões em exportações de sal entre 2011 e 2020 e o ano passado
foi bem melhor para o setor: US 29,0 milhões exportados.
Quanto menos chuva menor umidade,
maior evaporação e os “piscinões” de sal aumentam a produtividade.
A “moda” nova é a flor de sal. Já
produzimos, mas as estatísticas oficiais de comércio exterior não aparecem com
esta possibilidade de registro. Produzimos, vendemos e consumimos mas tudo
indica, em nossa terrinha e nos limites do território nacional; quem será o
responsável pela primeira exportação desta iguaria?
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