O tema é muito importante, embora a ideia de discutir o
que é “peixe congelado” possa parecer algo mais curioso do que necessário. No
entanto, vale lembrar que muitos peixes são congelados como forma de garantir
sua qualidade entre a embarcação e o ponto final de consumo.
Aqui no RN, por exemplo, o atum que é pescado em alto mar
é congelado para poder ser exportado.
Por isto o Ministério da Agricultura e da Pecuária está
convidando os interessados para opinar sobre o Regulamento técnico do tema.
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