O RN tem muitas fábricas de sorvete e
picolé. Algumas são icônicas ou mais conhecidas do público, a exemplo da Ster
Bom ou do Picolé Caicó. Mas, fato é que há muitas outras marcas, algumas delas
apenas regionais, outras com comercialização somente na cidade. Isto sem falar
nas sorveterias de bairro, aquelas “caseiras”. E se você foi criança já há
algumas décadas, vai se lembrar do vendedor de sorvete, com aquele carrinho,
cada um mais parecido com o outro, oferecendo sorvete na casquinha que era
servido com uma... colher.
Temos também o Sindisortev, afiliado à
Fiern. São 10 associados: Alinor, Dantas (Slup), D’Sfruit, Sorveteria Paraíba,
Zero Grau, Cainha, Cia do Sorvete, Firbom, Picolé Cacicó e Ster Bom.
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