O mercado é quem dita as regras dos negócios e os preços “falam” mais do
que muitas outras variáveis que até parecem lógicas mas, não são. Ontem,
conversando com pessoas de Assú me informaram que a famosa Peixada do Chico
Felix, que fica às margens da Barragem (lá em Itajá) e que serve tilápia como
um dos seus pratos principais, não compra o peixe que é pescado ali do lado:
vem de outras cidades e até mesmo do Ceará! Não falta água mas talvez falte
peixe ou até pescador mas, é inusitado você almoçar um peixe ao lado de uma
barragem achando que o produto é pescado ali do lado quando, na verdade, “andou”
pelo menos 300km. E com tudo isto, consegue ser mais barato do que o produto
local. Mercado, quando é estranho é assim.
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