O nome é assim meio esquisito à primeira vista, mas depois soa mais
natural quando descobrimos que é o cultivo de ostras, um item caro de se
consumidor, seja no exterior e até mesmo aqui no RN. Temos alguma produção, não
muita, mas bem suficiente para atender ao nosso mercado local, principalmente a
partir das empresas instaladas na região da lagoa de Guaíras (aquela paisagem
que antecede a chegada à Pipa). Por lá, a Aproostras é uma associação em Tibau
do Sul que está desenvolvendo um projeto conjuntamente com o Ministério da
Aquicultura. Não são muitos os associados nem mesmo os produtores (será que
chegam a 10?), mas poderá ser que o valor recebido fortaleça a cadeia produtiva
e a produção.
Obs: Também torcendo que o fortalecimento da cadeia produtiva e da
produção signifique o enfraquecimento... dos preços, ou seja, que o preço da
ostra torne o consumo mais acessível para um público maior.
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