Casualmente, passando pela Cidade Alta em Natal (o antigo
centro da cidade) encontrei dois estabelecimentos que oferecem treinamento em
gastronomia, curso especializados, parece, e de curta duração. É uma boa opção
para quem busca carreira nesta área que oferece muitas oportunidades. Já houve tempo
em que as únicas oportunidades de treinamento maiores em gastronomia eram no
Barreira Roxa e uma graduação na UnP. Acho que estas opções intermediárias, incluindo
em termos de duração, são muito importantes.
Curioso mesmo é encontrar estes cursos em uma área da cidade
que precisa urgentemente de uma revitalização. A Cidade Alta, ponto alto da qualificação
em gastronomia? A esperar, a torcer e a confirmar!
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